تاریخچه انگور به هزاران سال پیش برمی‌گردد، زمانی که انسان‌های نخستین در جنوب قفقاز شروع به اهلی‌کردن این گیاه کردند. پژوهش‌های ژنتیکی اکنون نشان می‌دهند چگونه آمیزش انگورهای وحشی و اهلی به شکل‌گیری انگورهای متنوع امروزی منجر شده است.